貓大便是-貓の爺爺
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新埔柿子----不可免俗的~拍柿子啦!

我阿姨竹東山上還有荒廢好幾年的柿子林呢~每到柿子產季~我就會想去給他採個痛快~但想起採柿子的辛苦以及皮膚可能要癢上好幾天的痛苦~就不得不作罷!唉~想我從小看到大的柿子~年長後的我卻會千里迢迢的跑去拍別人家的柿子~呵呵~還蠻好笑的~

被譽為「柿餅之鄉」的新埔鎮旱坑里,結合天候與美食特色,傳承百年以上歷史的柿餅產業。當地十幾家柿餅加工廠中,「味衛佳柿餅」已是第三代接手,負責人劉理鑑堅守傳統工法,白天日曬、晚上炭烤,加上按摩排澀,雖然手工繁瑣費時,但相較於機械化的快速風乾法,就是「口感不一樣」!九降風是台灣西北部地區入秋之後常見的一種季風,因為是在農曆重陽節前後才開始刮起的強風,所以先人便稱為「九降風」九降風其實就是東北季風,也是新埔鎮旱坑里獨特的地理環境,東北季風吹起時也正是入秋柿餅成熟時,所以九、十月來這裡應該是最棒的了~現在這時間已是近尾聲了~要去的人請趁早~不然就明年再來吧!

一進到味衛佳~先迎接你的就是這一大蓬的九重葛~開成這樣實在是誇張~還是山上的花漂亮!


「河東堂」大宗是呂姓客家人的堂號~味衛佳堂號也是河東堂~卻是姓劉~這點也不算奇怪~像彭姓與李姓就都是用隴西堂為堂號!我家是彭姓~所以堂號是「隴西堂」~

這堂號是客家人的傳統~「堂號」究竟有多少?我想難正確得知了,據專家研究整理共有八十個堂號之多,為兩百六十七個姓氏所用~底下是我家族譜有記載的,共有近五十個~像是:
  
隴西堂 彭姓、潁川堂 鍾姓、濟南堂 林姓、潁川堂 陳姓、隴西堂 李姓、安定堂 梁姓、
豫章堂 羅姓、汾陽堂 郭姓、燉煌堂 洪姓、京兆堂 宋姓、安定堂 胡姓、弘農堂 楊姓、
清河堂 張姓、河南堂 蕭姓、新安堂 古姓、上谷堂 侯姓、扶風堂 魯姓、廣平堂 游姓、
鹽官堂 翁姓、范陽堂 盧姓、吳興堂 沈姓、太原堂 溫姓、汝南堂 周姓、河東堂 呂姓
鉅鹿堂 魏姓、河南堂 利姓、清河堂 傅姓、魯國堂 孔姓、彭城堂 劉姓、東山堂 謝姓、
河南堂 邱姓、濟陽堂 江姓、魯國堂 曾姓、南陽堂 鄧姓、滎陽堂 鄭姓、武陵堂 蘇姓、
太原堂 王姓、弘農堂 馮姓、延陵堂 吳姓、平陽堂 汪姓、平陽堂 巫姓、東海堂 徐姓、
潯陽堂 陶姓、南陽堂 葉姓、江陵堂 熊姓、天水堂 姜姓、樂安堂 孫姓、盧江堂 何姓、
西河堂 池姓、潁川堂 鄔姓、高平堂 范姓。

姓氏間也有因為先人功勳德望或取義於訓勉後代,而自創堂號,稱為「自立堂號」,新竹客家的自立堂號大致可分為四類;「堂」、「第」、「居」、「室」:

橫山蔡家 耕讀居、竹東楊家 松壽居 、竹東彭家 信好第、湖口傅家 四章堂、竹東林家 九牧第、
關西范家 餘慶室....據我所知還有複姓范姜等等的堂號...但我也不知道是否正確~因此不列出來了~~哈哈~

成排的柿子~讓我想起廟會裡推積如山的包子壽桃等祭品~好看極了~果然~數大就是美啊!



在連續兩個星期的週休二日的假日裡~全都以出外遊玩度過~上星期六(2008-11-23)一早跑到東眼山~爬了五、六小時的山~雖然腿腿有點小酸~但心情卻是愉快的~沒想到前天(2008-11-28)又夥同喵美眉帶著相機往「基國派教堂及蝙蝠洞」去玩了一天~

昨天(2008-11-30 )本來已經不想出門了~但一早起來看見天氣居然比前兩天還好~雖然冷風吹來還是有點冷意~但這樣風和日麗的好天氣不出門實在是說不過去!於是就近(其實也不算近哩)往新埔拍柿子去...





你拍我拍~大家一起拍~哈哈~想那庄家農民一定很驚訝~這不過是柿子~怎麼這多人拿動紮幾萬塊錢的相機在拍拍拍(別以為他們不懂喔,後頭說給你聽)真是神經病一堆~哈哈~而且似乎還都病得不輕哩~小時候看到的柿子都嘛是成堆的成堆的堆放在米倉的地上~漂亮的、能賣的早早就賣了~醜醜的、賣不出去的就自己吃~吃不完剁給豬吃~再吃不完就任其爛掉作肥料(橘子也是一樣)~那有這般高貴的一棵顆~被仔仔細細擺好~細心呵護~唉~

「柿子」若有知必也將感嘆:「時也!運也!命也!非我所不能也!」






柿子這個題材幾乎是被拍爛了!哈哈~貓爺爺是個攝影肉腳~自然也拍不出甚麼新意~但無可免俗~既然來了就大家一塊拍吧!起碼還算拍得清楚就是了~呵呵~

這張比較特別一點~貓爺爺福至心靈~跑到二樓將相機垂直往下拍~呵呵~看看確實有點不一樣~除了顏色之外~你看像不像包子、小籠包?哈哈~







晶瑩剔透黃橙橙的柿子看起起來確實很好吃的樣子~





中了大光圈的毒了~靠~這張到底在拍甚麼東西啊~~真是丟臉~呵呵~


拍不出啥新意~只好來玩點後製~浪漫聖誕氣息的十二月~來幾張夢幻柿子好了~





按照往例!還是得放幾張我家超低調不露臉的「夢幻貓美眉」~
呵呵~我覺得我家美眉當天真的是「青春又美麗」(這叫人工柔焦啦!哈哈)







底下這張不同於前三張~這張是刻意營造的~直接出片沒想到效果不錯!粉嫩的肌膚真漂亮!



正在削柿子皮的阿婆臉上滿是歲月痕跡~但始終笑容滿面跟柿子一樣甜~~




我發現這一家人的嘴都很寬~果然是吃四方啦!



底下這位綁著客家特有的大花布作的頭巾的大姊~可以說是新埔的最佳柿餅代言人了~相信很多人都認識他!非常的敬業~在燻爐前供眾攝郎、攝娘們拍照~至少半小時以上~瞧他眼睛一直被煙燻得頻頻拭淚~看得我都不忍心拍他~想讓他能早早結束這場折磨~

當天很多的攝影團體來外拍!全部都是重裝備出場~愛好攝影的年輕美眉真的很多~絕對不比男生少~看到這位老闆娘的時候~一堆年輕漂亮的美眉~正在圍著他猛拍~老頭貓爺爺我當然不敢造次~退到一邊去細細觀看就好~以免一個不小心遭白眼就慘了~


終於~拍攝團走了大半~老闆娘居然問起我來:

「你怎麼不拍呢?」
「可以嗎?你不休息?」
「沒關係!」依然笑容滿面!於是我就拿起相機拍了起來~

後頭黑壓壓一片~又來了一堆攝郎、攝娘了~就在這個時候~

老闆娘說:

「你ISO用多少?」
「ISO 一百啊!」驚訝!
「ISO要改喔~你沒用腳架~會拍不清楚的~」
「不會啦!」
「怎麼可能~前面一堆人都拿腳架拍~你沒腳架不行的啦!」老闆娘滿臉狐疑~
「可以啦!我手蠻穩的~」完全沒有意識到旁邊有一堆行家在~仍不經意的回答~
「真的嗎?不可以用閃光燈喔!整天被閃眼睛會受不了」
「OK!沒問題的啦!」

說著說著老闆娘居然走過來要看照片~

「真的耶~你沒用腳架居然還可以拍這麼清楚~你真厲害!」

後頭那堆攝郎、攝娘們~顯然都聽到了~有讚賞但似乎更多的是不屑滴七嘴八舌「他那大個~手當然穩啦」「男生有練過.....」「跟熊一樣.......」.....

非常非常的小聲,但千真萬確我都聽得清清楚楚~
很像有點成為目標的危險~~我趕緊不安的解釋:

「沒有啦!不是我厲害啦!是鏡頭比較好!我用大光圈....」
「大光圈?」....

眾人目光如電~齊射而致~彷彿在說「你這熊樣~拿那樣的鏡頭簡直是糟蹋」~
哇!真是可怕~看到喵美眉仍渾然不覺滴在猛拍老闆娘~~買尬~~

我靠....真有點後悔~不該進來拍老闆娘的燻爐秀啊~~唉~唉~



幾乎是用逃的回到外頭~鬆了口氣~又來了不少人~會不會太誇張點~這多人來拍柿子?
底下這位漂亮美眉拿著有紅內褲高級相機一出現~以我的經驗~我強烈的感受到現場又引起了一場無形的搔動~非常高挑美麗的女生~我知道那一堆攝郎們一定都在偷偷瞄這位美女~呵呵~儘管是美女~貓爺爺我可不敢多看~只敢遠遠的拍了一張這女孩拍照時專注的倩影~可惜的是距離過遠~裁切放大後~實在不甚佳~當場雖嘆息卻也沒勇氣再拍一張~哈哈~各位就加減看吧!



拍完主場景~退回堂前~老闆娘也換了新裝~


看起來輕鬆無比的在堂前整理起豔陽下柿子~看他嫻熟的翻動晶瑩剔透的柿子~煞是好看~



一邊工作還能一邊跟客人解釋起柿餅的製作~像是:捏柿子是為了讓柿子裡的單寧酸加速發酵轉化成糖份~能讓柿餅甜度增加等等~~我還跟他用客家話(海風)話起家常~他說:「古早這一帶因為都是地旱風大、作物種植不易、也長不好~所以後來才會大量改種柿子的....」





最後貓爺爺徵得漂亮大姊的同意~合拍了一張「夢幻柿餅娘 & 夢幻貓爺爺」的合照~哈哈~
我還說來年我若有再來這玩~一定洗一張大尺寸的相片給他~

這張是貓美眉拍的~貓美眉也有寫一篇柿子喔~點我點我


回來檢視照片才發現!這漂亮柿餅娘怎麼這麼嬌小啊!是我太高了嗎?

臨走又偷偷拍了一張~但還是被發現了~哈哈~看來我不適合偷拍的啦~

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